２月レッスンのご案内
２月にはチョコレートを使ったレッスンを2種類ご用意しました。
まずは【チョコレート詰め合わせ缶レッスン】です。
アーモンドチョコレート、ロッシェ、マンディアンを作ります。
このレッスンでは、
・アーモンドのキャラメリゼ
・チョコレートのテンパリング
を学べます。
また、スイート、ミルク、ホワイトの3種類のチョコレートを扱うので、違いを学んで頂けます。
【日時】
＠西麻布
2月5日(土)14時から16時半
2月11日(金)14時から16時半
＠越谷
2月6日(日)10時から12時半
2月12日(土)14時から16時半
【レッスン料】
6200円(材料費、缶、ラッピング、紙袋、ティータイム付き)
２つ目のレッスンは【2層のチョコレートタルトレッスン】です。
チョコレートのタルト生地にガナッシュ、スフレショコラを入れて焼き上げた、ふわふわで濃厚なチョコレートタルトです。
カカオ分の違った2種類のチョコレートを使い、大人な味に仕上がっています。
・チョコレートタルト生地
・ガナッシュ
・スフレショコラ
の作り方を学べます。
【日時】
＠西麻布
2月5日(土)10時〜12時半
2月11日(金)10時〜12時半
2月13日(日)10時〜12時半
＠越谷
2月6日(日)10時〜12時半
2月12日(土)14時〜16時半
2月19日(土)10時〜12時半
【レッスン料】
6200円(お持ち帰り3個、試食、紅茶、ラッピング、箱、袋付き)
お申込みは下記の予約サイトより、お願い致します。
西麻布は
越谷は
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